在台灣很常看到串串燒烤，但今天要來介紹一家串串火鍋，是位於竹北的"蜀香名都"，也就是將一串串食材放入各式湯頭去烹煮，很特別的吃法。
這裡的空間很廣敞，即便是吃熱騰騰的火鍋，在這邊也會感覺很舒服。
冰箱的每串食材是12元，菜碟58元，看你喜歡什麼菜色都可自取。
鱘龍魚、虱目魚、魚膠、巴沙魚、鴨腸、豬腰子、豬肉、牛肉、小章魚、花枝、菇類、鳥蛋、蟹肉棒、芋糕.....等，實在很豐富。
菜盤就是各式青菜、各式火鍋料、豆類、木耳、玉米....等。
調味醬料區也有飲料、咖啡可暢飲，還有可口的冰淇淋喔!
還有最可口的冰淇淋，吃點冰淇淋感覺超甜密的啦!
我們點了鴛鴦鍋，可滿足不敢吃辣的人，也可兼顧愛吃辣的朋友。
所有的食材都很新鮮，而我們認為物超所值，特別是鱘龍魚、魚膠、花枝及腰子。因為這四款的食材都很貴，平時我都還買不下手，但在這吃感覺蠻划算的喔!
鱘龍魚實在太讚了，這滿滿的膠質，吃完後都覺得獲得飽滿的膠元蛋白了，口口都是幸福呢!
這花枝很大塊，煮了後還很厚實有嚼勁，吃得超爽的啦!
這魚膠超好吃的，Q彈有勁，一定要給它來個特寫。尤其配上著濃馥的高湯，簡直人間美味啊! 
我們也單點了最愛的羊肉片，只要用高湯涮一下，就可吃到新鮮羊肉，光看它這色澤就知道它有多嫩了。
我們四個人，拼命吃，拼命點，看到桌上的鐵簽有點嚇到，不知不覺中共吃了146串....，真是吃得太撐了，也太恐佈了，哈!
菜單介紹如下，有不同的湯底可選擇喔!
天氣漸涼，入秋了，非常推薦到"蜀香名都"，保證你不虛此行。
店家: 蜀香名都串串川味麻辣
地址: 新竹縣竹北市成功六街278號
電話: 03 6672977
營業時間：中午11:00～14:30/晚上17:00～22:30
店家：蜀都串香火鍋
地址：新竹市北區北大路431號
電話：03 528 0900
營業時間：
星期一~星期五 : 11:00 ~ 15:00 , 17:00 ~ 23:00
星期六~星期日 : 11:00 ~ 23:00
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