竹北光明商圈內,一幢白色歐風建築映入眼𥋲,這可不是人文咖啡廳,而是川湘菜餐館「阿本家」。

這裡的大廚可是知名的川湘菜名廚--蕭冠之師傅,他曾參加眾多廚藝比賽,並在廚王爭霸賽中拿下冠軍。

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提到新竹的義式料理,我很推薦La Stella義式人文餐廳, 這家是我百吃不厭,每週去吃都沒問題的。小小的店,但有溫馨的感覺。菜色也豐富,不論是義大麵、焗烤、披蕯、燉飯都有,是一家小而美的餐㕔。

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最近又發現了一家新竹美食的新寵兒,就是"春華拌麵"。可不要被”拌麵”這二個字限制了你的想像,以為它只是家小吃店,相反的它可是一家主打川菜、客家菜、拌麵、小吃的多元中式餐廳。

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今天想來分享"創意思考"這個話題。

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今天想來聊聊忙碌,因為忙碌也是造成懷疑人生的最大主因。尤其是職業婦女,白天忙工作,晚上忙家事,每天忙到都沒有自己的時間,這不叫充實叫茫然。一個人若每天被雜事或一成不變的工作填滿,大腦就開始退化了,也同時失去了自己。馬雲曾說:「拼命工作的人最懶惰,因為他從不思考如何工作」。

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前一陣子朋友從台北來新竹拜訪我,想吃熱炒又道地的料理,我立馬想到台西鵝肉城

這家店我之前至少吃過快十次,因為實在太好吃了,真的每道菜都很美味。所以這次宴客當然也是在此招待朋友啊!

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對於廚藝普普的人來說,醬料就是靈魂救星了。今天用了零廚藝醬品椒麻堅果醬及咖哩沙茶醬來變化出不同的料理給大家視吃喔!

先來說說這椒麻堅果醬可豐富了,不只是辛、香、麻的調味醬,裡頭還有含南瓜籽、葵花籽、杏仁、白芝麻、腰果等營養的堅果,所以口感是香麻鮮脆。

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