喜歡吃辣的朋友有福啦，今天要來推薦一家讓人一吃成主顧的"爆川辣妹子"。店的LOGO也好有特色，辣椒美人頭造型很有創意。這響亮的店名，故名思意就是告訴客人這裡有辣台妹嗎?
也不是啦，其實這家店的老闆娘是從重慶來台灣十幾年了，把川味的料理帶來台灣和大家共享。我其實也只敢吃小辣，到了這家店品嚐後，我的味蕾突然爆發性的進步，筷子都沒閒過，吃個不停耶，可想而知有多美味了。
門口的水族箱，就是養著待會要吃的魚，牆上也有說明"江團魚"的營養價值。連蘇東坡都曾寫詩" 戲作鮰魚一絕 "來讚嘆此魚的美味。
店裡位子不多，頂多座二十多人，所以一定要訂位，不仍就可能白跑一趟了。我們那天還好先訂位，看那滿滿的客人就知道生意有多好了。
牆上掛了滿滿的辣椒作裝飾，好酷喔!
還有川劇的臉譜掛在牆上，滿滿的川味視覺化。
這邊是調味區，還有白飯吃到飽。整個環境算乾淨、明亮。
菜單如下，好料的喔!
重頭戲來了，最有名的就是"烤魚火鍋"，鍋內有特調的辛香料，襯托出魚的美味。保證鮮嫩多汁，香味四溢。
招牌麻辣烤魚、孜然青椒烤魚、老罈子酸菜烤魚
大份(2~3人)、小份(1人獨享)
每一份烤魚火鍋內都有附上特製麻辣鴨血、豆腐、豆芽菜作為鍋底料，不過實在太好吃了，不夠的一定會再加點。
當然也得另點些青菜放入火鍋內，一樣好吃到爆。
我們也點了羊肉，在火鍋內涮幾下起身，那口感實在太棒了，一盤羊肉八片，一下下就吃光光了。
再單點個滷大腸，一樣放到火鍋內去煮一下，雖然膽固存很高，實在無法拒絕此誘惑。
火鍋料全部給它下下去吧，大快朵頤一番。
而這口水雞也是招牌菜之一，調和麻辣的醬汁，是可現吃的料理，吃了五感都通暢了。
這酸辣粉和口水雞的醬汁差不多，吃起來Q溜溜且涼涼的，也是一番滋味哦!
別小看這瓶冰水，當你辣到心底時，就它最能解救你了。
總之，不是真心不推薦，我說讚的一定要來嚐嚐，引爆你的辣椒魂吧!
爆川辣妹子
店址:新竹市東區信義街29號
營業時間:14:30~23:00(每週一公休)
訂位專線:03-5281-156
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